Hotel-Restaurant Klosterkrug

Landhotel Klosterkrug - Speisen und Relaxen

Genießen Sie regionale Spezialitäten in unserem gemütlich eingerichteten Restaurant.

Aus der Klosterküche:

Hauseigene Wildschweinsülze mit Remouladensoße, serviert mit Bratkartoffeln, Gewürzgürkchen und bunter Salatgarnitur

10,90

Nieheimer Käseschnitzel im Pfännchen Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Nieheimer Käse überbacken, umlegt mit frischem Gemüse und Röstitalern

12,50 €

Mönchsspieß Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit frischem Gemüse, gebratenen Champignons und Bratkartoffeln

Vorspeisen und Suppen:

Scampi-Gröstel

Ein geschwenktes Ragout von Reisengarnelen und Weißbrot auf gezupften Blattsalaten in Balsamicodressing

Carpaccio vom Rothirschfilet mit Feldsalatröschen in einer Balsamico-Honigmarinade

Westfälische Kartoffelcremesuppe mit geschwenkten Flusskrebsschwänzen

Klare Rehbouillon mit Trüffelnocken

Leichte Gerichte und Vegetarisches:

Hausgemachtes Kartoffel-Zucchinirösti mit Champignons, Kräuterquark und bunter Salatgarnitur

9,50

Frische Bandnudeln in Trüffelrahmsoße mit Gemüse umlegt

Gebackener Trüffelcamembert Geröstetes Weißbrot mit Preiselbeeren Und Salatgarnitur in Kräuter-Joghurtdressing

Von heimischen Wäldern:

Wildragout in Waldpilzsoße

mit hausgemachten Kräuterspätzle und Apfelmus

Ostwestfälische Niederwildtriologie

Gebratene Fasanenbrust, Badiertes Medaillons vom Rehrücken und Tranchen aus der geschmorten Hasenkeule auf gratinierten Steckrüben und Kartoffel-Trüffelplätzchen

Qualitätsmerkmal:

Unser Wildfleisch kommt ausschließlich aus der heimischen Region zwischen Solling und Münsterland. Es kommt garantiert aus der freien Wildbahn – und zählt zu den gesündesten Lebensmitteln

Braten aus der Hirschkeule in Preiselbeerjus mit gebratenen Champignons, Rotkohl und hausgemachten Spätzle

Rehrücken im Kräutercrépe auf Preiselbeerblaukraut und Kartoffel-Trüffelplätzchen

Aus Fluß und Meer:

Gebratenes Zanderfilet auf frischen Bandnudeln in Trüffelrahmsoße und Gemüse

Beliebtes vom Grill:

Mönchsspieß Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit knackigem Gemüse

14,50 €

Rumpsteak in milder Pfeffersoße, gebratene Champignons und buntem Salatteller

16,50 €

Badierte Medaillons vom Schweinefilet mit Trüffelquark gefüllt und frischem Gemüse

dazu servieren wir wahlweise

Bratkartoffeln	1,60 €	Kroketten	1,60 €
Hausgemachte Spätzle	1,60 €	Röstitaler	1,60 €
Pommes Frites	1,60 €

Für unsere kleinen Gäste:

Wildererteller

Ein kleiner Teller und Besteck zum wildern bei Mama und Papa

0,00 €

Engelchen Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat

6,50 €

Bengelchen Gebackene Hühnernuggets mit Pommes Frites und buntem Salat

6,00 €

Aus der Patisserie:

Nonnenfürzle Kleine Brandteigkrapfen mit Vanilleeis und Sahne

4,50 €

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

3,90 €

Trüffelsabajone mit Walnußeis

Unsere Weinempfehlung:

2002er

Oberrotweiler Käsleberg

Silvaner Kabinett, trocken

QbA Baden, Kaiserstuhl

0,2l

2,90 €

Ein feinfruchtiger Wein mit erfrischender Säure und harmonischem Geschmacksbild.

2002er

Montepulciano d´Abruzzo

„ Ca Fornari „

Italien, Toskana

0,2l

2,80 €

Ein harmonisch ausgewogener Wein mit Aromen nach Veilchen und Brombeeren mit einer leichten Holzwürze.