Hotel-Restaurant Klosterkrug

Landhotel Klosterkrug - Speisen und Relaxen

Genießen Sie regionale Spezialitäten in unserem gemütlich eingerichteten Restaurant.

Aus der Klosterküche:

Hauseigene Wildschweinsülze mit Remouladensoße, serviert mit Bratkartoffeln, Gewürzgürkchen und bunter Salatgarnitur

10,90

Nieheimer Käseschnitzel im Pfännchen Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Nieheimer Käse überbacken, umlegt mit frischem Gemüse und Röstitalern

12,50 €

Mönchsspieß Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit frischem Gemüse, gebratenen Champignons und Bratkartoffeln

Vorspeisen und Suppen:

Carpaccio vom Rothirschfilet mit Feldsalatröschen in einer Balsamico-Honigmarinade

Klare Rehbouillon mit Trüffelnocken

Cremesüppchen vom Muskatkürbis mit Trüffelsahne

Klare Rinderkraftbrühe mit Einlage

Leichte Gerichte und Vegetarisches:

Hausgemachtes Kartoffel-Zucchinirösti mit Champignons, Kräuterquark und bunter Salatgarnitur

9,50

Gebackener Camembert Geröstetes Weißbrot mit Preiselbeeren und Salatgarnitur in Kräuter-Joghurtdressing

Frische Bandnudeln in Trüffelrahmsoße mit Marktgemüse umlegt

Von heimischen Wäldern:

Gratinierte Cannelloni mit Wildschweinbolognese gefüllt, serviert mit Tomatensoße 9,50 €

Hubertuspizza Knusprige Pizza mit Wildschweinsalami, Hirschschinken und frischer Paprika 9,50 €

Wilde Paprikaschote mit Reh-Hackfleisch gefüllt, dazu Basmatireis und Salat 12,50 €

Cordon bleu vom Wildschwein Wildschweinrücken mit Schinken und Käse gefüllt dazu Pommes und bunten Salat 16,50 €

Saltimbocca vom Wildschafrücken Rücken vom Muffelwild in Schinken-Salbeimantel auf geschwenktem Gemüse und blauen Kartoffeln 17,50 €

„ Wildes“ Surf and Turf Badierte Medaillons vom Rehrücken mit Flußkrebsschwänzen in der Pfanne gratiniert dazu frisches Gemüse und kleine Pellkartöffelchen 23,50 €

Fasanen- und Stockentenbrust auf Zitronengras mit halbwildem Reis und süß-saurer Soße 16,50 €

T-Bone Steak vom Rothirsch mit Kräuterbutter, westfälischen Bratkartoffeln und Salat 22,50 €

Aus Fluß und Meer:

Frische Forelle in Butter gebraten, dazu reichen wir Petersilienkartoffeln und einen frischen Salat

Gebratenes Zanderfilet serviert auf Trüffelnudeln und mit frischen Gemüseröschen umlegt

Beliebtes vom Grill:

Mönchsspieß Medaillons von Rind, Schwein und Pute mit knackigem Gemüse

14,50 €

Rumpsteak in milder Pfeffersoße, gebratene Champignons und buntem Salatteller

16,50 €

Medaillons vom Schweinefilet in Pfifferlingrahmsoße mit marktfrischem Gemüse und Kartoffelplätzchen

dazu servieren wir wahlweise

Bratkartoffeln	1,60 €	Kroketten	1,60 €
Hausgemachte Spätzle	1,60 €	Röstitaler	1,60 €
Pommes Frites	1,60 €

Für unsere kleinen Gäste:

Wildererteller

Ein kleiner Teller und Besteck zum wildern bei Mama und Papa

0,00 €

Engelchen Kleines paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Salat

6,50 €

Bengelchen Gebackene Hühnernuggets mit Pommes Frites und buntem Salat

6,00 €

Aus der Patisserie:

Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne

3,90 €

Weißbiertiramisu mit frischem Obst

Trüffelsabajone mit Vanilleeis

Unsere Weinempfehlung:

2002er

Oberrotweiler Käsleberg

Silvaner Kabinett, trocken

QbA Baden, Kaiserstuhl

0,2l

2,90 €

Ein feinfruchtiger Wein mit erfrischender Säure und harmonischem Geschmacksbild.

2002er

Montepulciano d´Abruzzo

„ Ca Fornari „

Italien, Toskana

0,2l

2,80 €

Ein harmonisch ausgewogener Wein mit Aromen nach Veilchen und Brombeeren mit einer leichten Holzwürze.